يعتبر التنظيف المنتظم مع هودات المطاعم ضروريا لتجنب وحدات المطبخ على أقل من أسبوعيا. يمكن استخدام منتجات تنظيف مُخصصة للتخلص من المخلفات بفعالية. إعداد وإطلاع على قائمة هودات المطاعم تع

تُعدّ صيانة غرف التبريد أساسية للكثير من المؤسسات. ف تساعد على الحفاظ بـ أمان البضائع وذلك التحكم درجة الحرارة. كما تقلل الكلف المادي {للمؤسسة.{ أعضاء غرفة التبريد وظائفهم تتكون مبرد من عدد ق